Školní výdejna

Vydávání obědů

Nově od 1. 9. 2025

Informace MŠMT k některým ustanovením vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění novely č. 310/2025 Sb.

Informace ke konzumaci vlastního jídla

Ustanovení § 4 odst. 10 vyhlášky č. 107/2005 Sb., o školním stravování, ve znění novely č. 310/2025 Sb. (dále jen „vyhláška“), zní:

„(10) Zařízení školního stravování umožní dítěti, žákovi nebo studentovi, kterým právnická osoba vykonávající činnost školy zajišťuje školní stravování, konzumaci vlastního jídla časově a prostorově společně se školním stravováním. Dítěti nebo žákovi dále poskytne zařízení školního stravování nezbytnou pomoc při konzumaci vlastního jídla a v souvislosti s ní, pokud tuto pomoc potřebuje.“

Působnost ustanovení

Umožnit konzumaci vlastní stravy je vyhláškou uloženo pouze zařízením školního stravování.

Konzumace vlastní stravy je umožněna pouze těm žákům, jimž je jinak zajišťováno školní stravování podle § 122 školského zákona. Jedná se tedy o všechny žáky základních škol v jejich školní jídelně, respektive v zařízení školního stravování, které je pro ně určené.

Vlastním jídlem se rozumí takové jídlo, které nebylo zajištěno zařízením školního stravování; žák si ho přinesl sám. Za obsah a kvalitu tohoto jídla zařízení školního stravování žádným způsobem neodpovídá; podobně jako neodpovídá škola nebo zařízení školního stravování za vlastní svačinu apod.

Konzumace vlastního jídla musí být umožněna souběžně (časově i prostorově) s konzumací jídla zajišťovaného zařízením školního stravování pro ostatní strávníky. Žáci s vlastní stravou tedy konzumují vlastní jídlo společně s ostatními strávníky, kteří odebírají jídlo zajišťované zařízením školního stravování. Vyloučena není ani kombinace vlastního jídla a odebraného jídla, tedy že strávník odebere stravu zajištěnou zařízením školního stravování a současně si donese vlastní stravu.

Ustanovení dává povinnost zařízení školního stravování poskytnout nezbytnou pomoc při konzumaci vlastního jídla a v souvislosti s ní, pokud je tato pomoc potřebná. Poskytnutí pomoci se týká pouze dětí a žáků. Jedná se tedy o dítě v mateřské škole, přípravné třídě, přípravném stupni základní školy speciální, žáka základní školy, žáka střední školy a konzervatoře. Netýká se studenta vyšší odborné školy.

 Nezbytnost a potřebnost pomoci

Zařízení školní stravování má obecně zejména umožnit využití prostor pro konzumaci vlastní stravy. Poskytnutí jakékoliv pomoci je tedy nutné vykládat úzce. Povinnost pomoci směřuje pouze k tomu, aby si mohl žák vlastní stravu reálně sníst.

Nezbytná pomoc tedy nezahrnuje například umývání nádoby nebo likvidaci zbytků vlastní stravy.

Nezbytná pomoc se neposkytuje v každé situaci a všem dětem a žákům, ale jen v případě, že žák pomoc potřebuje.

Převzetí stravy zařízením školního stravování

Nezbytná pomoc nezahrnuje ohřev jídla ani jeho převzetí a uchování v lednici. Zařízení školního stravování může jídlo převzít, uchovat ho v lednici a následně ohřát, ale není povinno tak učinit.

Jídelníček: Jídelníček

Řád školní výdejny: Řád školní výdejny

Rámcová smlouva o zajištění stravování žáků a zaměstnanců Základní školy Lužec nad Vltavou:

• Rámcová smlouva o poskytování stravování k 1. 9. 2023

• Strava se odhlašuje a přihlašuje den předem do 14:00 hodin nebo týž den do 7:00 hodin ráno. Telefonní kontakt 315 601 066.

Vydávání obědů v době neplánované nepřítomnosti žáka ve škole (v době nemoci)

Zákon č. 561/2004 (Školský zákon) § 119 stanoví, že žák má nárok na dotované stravování pouze ve dnech pobytu ve škole. Podle vyhlášky č. 107/2005 (o školním stravování) §4 odst. 9, se za pobyt ve škole považuje první den neplánované nepřítomnosti (první den nemoci).

2. Přihláška ke stravování

Přihláška ke stravování je vydávána zákonným zástupcům v jídelně MŠ Lužec nad Vltavou. Pro odběr obědů je nutné uhradit zálohu za čip.

K 1. 9. 2023 – nabídka jednoho menu.

3. Výše stravného k 1. 9. 2023

Od 1.9.2023 je částka za stravné stanovena takto:

děti 7 – 10 let 31,- Kč
děti 11 – 14 let 32,- Kč
děti 15 – 18 let 33,- Kč
dospělí 40,- Kč

4. Přihlašování a odhlašování stravování

• Obědy si žáci objednávají přes webové rozhraní školy nebo terminálem ve školní výdejně.
• Obědy na následovný den se musí odhlašovat a přihlašovat nejpozději do 14:00 hodin.
• Od pátku 14:00 hod. již není možné přihlásit ani odhlásit pondělní oběd.

5. Alergeny

Podle nařízení Evropského parlamentu a Rady EU 1169/2011/EU, čl. 44, odst. 1 a) o poskytování informací o potravinách spotřebitelům je povinnost informovat spotřebitele (strávníka) o alergenech vyskytujících se v nabízené potravině nebo v pokrmu. Předpis stanovuje specifické požadavky na označování alergenových složek, u kterých je prokázáno, že mohou vyvolat u spotřebitelů alergie nebo nesnášenlivosti představující nebezpečí pro zdraví. Je požadováno, aby veškeré pokrmy byly zřetelně označeny názvem příslušné alergenní složky, pokud není toto uvedeno přímo v názvu potraviny nebo jídla. Alergii mohou vyvolat všechny potraviny, ale EU specifikovala 14 hlavních alergenů, které podléhají legislativnímu značení:

Tato povinnost se týká všech výrobců potravin, všech článků veřejného stravování, jako např. restaurací, jídelen, nemocnic, sociálních ústavů, prodejen, pekáren atd. U výrobku nebo u jídel ve veřejném stravování je povinnost vyznačit stanovený alergen, pokud ho výrobek nebo jídlo obsahuje.

Zákonné ustanovení „jasně a zřetelně označit“ není sice nijak blíže specifikováno, lze však obecně odvodit, že se jedná o takové označení, které bude strávníka dostatečně jasným způsobem informovat o tom, že je alergenní složka v potravině přítomna, nebo že některá složka pochází z alergenu uvedeného ve zmíněném seznamu legislativně označených alergenů. Školní výdejna má pouze povinnost informační.